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2005年02月28日

Wolfgang Puck Express 汐留住友ビル店

Wolfgang Puck Express 汐留住友ビル店-t
カリフォルニア・キュイジーヌの創始者で、 アメリカではカリスマシェフとして有名なウルフギャング・パック氏プロデュースのファースト・ カジュアルスタイルのお店Wolfgang Puck Expressに行ってきました。
 

wolfgangpuck.jpgハワイのお店はファーストフード店に毛が生えたくらいのお店という印象でしたが、 日本のお店は洋風居酒屋に毛が生えたくらいのお店といったかんじで、 大人数で料理をとりわけてお酒を飲みながら楽しむゆっくり落ち着ける雰囲気がありました。 某大手居酒屋チェーン系列の運営なのでそういう印象を持ってしまったのかもしれませんけどね。
 
料理はというとハワイのお店で食べたときとほとんど代わらない印象。 カリスマシェフプロデュースのお店だからといってビックリするような料理はなく、予想が容易につく範囲内の味なんですが、 ピザはクリスピーに生地が焼かれ、ローズマリー風味のローストチキンもお肉がやわらかく焼かれ美味しかったし、 期間限定でスモークサーモンのピザにイクラをトッピングしてくれたのも、イクラ好きのわたしにとっては非常によかった。 まあ料理に関しても洋風居酒屋に毛が生えたくらいのお店といった感じですね。 東京って飲食店がたくさんあるから贔屓の店にしたいとわざわざ思うほどでもないかな。 一皿のボリュームが少ないのでちょっと割高感も感じるし。
 
【ハワイB級グルメ】:Wolfgang Puck Express ウルフギャングパックエキスプレス
 
 ウルフギャングパック日本のページ:www.wp-japan.jp
  
Wolfgang Puck Pizza, Pasta, And More!Wolfgang Puck Steven Rothfeld