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KONISHIKI＋HuLa Hut ハワイアン・ダイニング

この本はKONISHIKIさんプロデュースのレストランのレシピ集。ロコモコ、ポキ、カルアピッグなど定番料理のレシピほか、アレンジ料理もあります。そこらへんの“なんちゃってハワイレシピ本”とは違って、KONISHIKIさんの名が付いているだけあり、ちゃんとしたハワイの雰囲気を感じます。ハワイに行ったことのない人でもハワイ気分で料理をつくれる、お薦めの一冊。
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